7月に入り梅雨も本番、雨続きで休日は家に籠りがちな牧野です。
アウトドアな自分にはちょっと辛い時期になりました…

ごろごろし過ぎてだらけてしまうので、
最近は夕方から野球中継を観ながら晩ごはんの支度をしています。
きまぐれシェフはめっちゃ野球が好きです。

本日は知人から頂いた圧力鍋を使い、豚角煮に挑戦！
と意気込んだものの、野球中継では見事に初回に先取点を許していました。
きまぐれなので既にやる気が無くなりつつあります。

ザクザク

ドボン

お酒を入れて下茹で開始。
気になる試合経過は先制されたすぐ後に逆転し、完全にやる気が戻ってきました。
きまぐれ料理の行く末は、もはや完全に試合にかかってます。

下茹で後、お肉を洗って油を落とし、
もう一度鍋で味付けをして他の具材と一緒に煮込みます。

この日は追加点をバンバン取ってくれたので、
シェフのモチベーションも高い状態に保たれたままでした。
ありがとう中日ドラゴンズ。

みりんが切れていましたが味にそこまで影響が無いだろうと勝手な解釈で自己判断をし、
大雑把な代用采配。
多方面からの批判も待ったなし、実に覚悟を持った決断でした！

雨が凄かったので買い物に行きたくなかっただけです。すみません。

今まで使った事のない器具という事もあり、
爆発するのではと不安に怯えながらも待つ事数十分・・・
シューーーという音と共に、美味しそうな匂いがしてきました。

じゃじゃん！
完成しました！！！

ちゃんと肉も柔らかくなっており、肝心の味も文句無し（自己評価）
ただ量を作り過ぎてしまい、
タッパーに小分けをしましたが家中のタッパーが全部無くなってしまいました。

そしてもうひとつ、
毎日献立を考えて作るのは大変だとわかりました。

少しでも頻度が増える様、是非ともドラゴンズには頑張って貰いたいです！
きまぐれシェフは中日ドラゴンズを応援しています。